Il progetto è illustrato, in un'intervista, da Patrizia Grassi, Dirigente Medico del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, Area Nutrizione, del Dipartimento di Prevenzione. “Utilizzare i ...
Sugli snack veniva apposta una seconda etichetta a coprire la prima: dalle indicazioni sparivano pollo e maiale per fare posto ad ingredienti diversi, in modo che i prodotti potessero essere venduti ...
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