Éplucher les betteraves et les tailler en brunoise. Les réserver dans votre plat de service. Tailler les anchois en petits morceaux et les réserver. Dans un bol, ajouter la moutarde, le vinaigre ...

Annick s’est donc lancée dans une préparation culinaire, la salade de betteraves rouges. Voici la recette de Castelnaudary : cuire la betterave au four. Une fois bien cuite, la peler soigneusement et ...

Un bon produit, un plat de saveurs: retrouvez nos recettes. Les betteraves les plus répandues dans le commerce arborent une peau lisse et pimpante. La crapaudine, elle, n’a pas le même pouvoir de ...

Lavez la salade et essorez-la. Pelez la ou les betteraves et coupez-les en deux dans la longueur puis en bâtonnets irréguliers. Dans un bol, mélangez le cottage cheese avec la sauce soja et l’huile ...

Dans sa recette, Julien Retler, chef à domicile passé par les cuisines de l’Hostellerie Le Petit Manoir à Morges et de l’auberge communale La Charrue à Aclens, associe la betterave crapaudine à la ...

Crues ou cuites, les betteraves font partie des légumes du potager consommées en grande quantité. Longues ou rondes, à chair rouge, jaune ou bicolore pour les variétés les plus originales, elles ...

La betterave rouge se déguste tout au long de l'année. On l'achète souvent cuite, mais il est préférable de privilégier une cuisson à partir d'un légume cru pour profiter au mieux de ses qualités ...

Depuis près de 100 ans, l’exploitation Au plaisir des saisons délecte l’agglomération de ses fruits et légumes. Son produit phare est la betterave crapaudine cuite dans un four de charcutier.