Sono le colonne della cucina pugliese: Franco Ricatti (Bacco a Bari), Leonardo Marco (Il Poeta Contadino ad Alberobello), Teodosio Buongiorno (Osteria già Sotto l’Arco a Carovigno) e Antonella Ricci ...

Immerso nella Valle d’Itria, a Savelletri di Fasano, sorge il Borgo Egnazia, un luogo meraviglioso e incantato, eletto “Best Hotel of the Year” nel 2016 e presente nella classifica 2019 dei Top 100 ...

Il format delle cucine internazionali illustrate di Slow Food Editore si allarga così all’Italia con questo esordio, un volume dedicato “alle Puglie”, come si diceva un tempo: una regione che cambia ...

Orecchiette e cime di rape. Ed è subito profumo di Puglia… anche per le strade di Milano. E non è un caso eccezionale, dato che la comunità pugliese in città è talmente ampia da avere un'associazione ...

Una decina di chilometri separano la scuola alberghiera di Castellana e palazzo Romanazzi Carducci nel bel centro storico di Putignano. Angelo Sabatelli ha impiegato trentacinque anni per percorrerli, ...

TREVISO - In quel seducente angolo di storia medievale che è Piazzetta Crispi, tra l’ombra duecentesca della Loggia dei Cavalieri e gli spicchi solari che fan capolino dai palazzi, batte un cuore ...

La sosta in piazza Mazzini cambia per lo Street Food - Puglia vs Roma. Cucina tipica, area giochi per bambini e musica. Divieti e regolamenti per consentire lo svolgimento dell'evento. Cambia la sosta ...

Dove non può il sushi arriva il polpo. In occasione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, i piatti tipici della tradizione pugliese sbarcano in Giappone. Preparati e spiegati per ...

Lino Banfi: "Papa Ratzinger ama la cucina pugliese" «Ho una foto bellissima con Wojtyla che mi accarezza quando stava già male. I cardinali gli dissero: “Si ricorda questo signore che l’ha fatta tanto ...

«È cibo italiano, ma forse non come lo conoscete» dice lo chef Mirko Febbrile. La sua storia ve l’abbiamo raccontata un anno fa, quando ha conquistato Singapore con i suoi panzerotti. Pugliese, classe ...

Un ex insegnante, un ex intonachista, un cancelliere del Tribunale ed una casalinga, tutti di Conversano (Bari) e appassionati di cucina, hanno vinto la prima edizione di Family Food Fight, il cooking ...

Parliamo di cucina pugliese. Forse la più rappresentata a Milano, dopo quella romana. Orecchiette, carne di cavallo, pasticciotto. Un patrimonio dell’umanità gastronomica, che troviamo in buona forma ...