Las barbacoas se han convertido en uno de los planes estrella del verano, pues aúna gastronomía y buena compañía. Para triunfar, es indispensable contar con buen material en términos tanto de ...

La sriracha es una salsa picante que se ha popularizado gracias a su uso en la cocina asiática. Pero llama la atención el éxito que ha tenido esta creación traída al continente por un refugiado ...

Entre los sectores de la colonia Miguel Hidalgo, en la ciudad de Culiacán, muchos reconocen a “Don Fin”, hombre a quien le acompaña desde hace 39 años su carreta de elotes y esquite, así como su tan ...

Es una de las consideradas 'salsas madre' de la cocina francesa. La bechamel es uno de esos comodines que se emplean para hacer multitud de platos. Aquí tienes todas las claves para que esta clásica ...

Habitualmente las salsas son las que dan el gusto y el sabor a los platos que preparamos, pero deberíamos tener en cuenta que también pueden superar en calorías a los alimentos sobre los que las ...

Debido a la sequía en México y al bajo nivel de agua en el río Colorado, en Estados Unidos, este año, la cosecha de chiles está siendo decepcionante. La escasez de chiles, el ingrediente principal de ...

Si eres de los que no puede comer sus papitas, sopa instantánea, sincronizadas o palomitas sin picante, entonces debes conocer la razón por la que la Salsa Valentina es mejor que la Botanera y otras ...

México es el ‘rey del chile’ pues no solo es el ingrediente principal en la dieta diaria de los mexicanos, sino que sus productos también son los favoritos a nivel mundial. Desafortunadamente nuestro ...

Si hay un alimento que asociamos de forma casi inmediata a la gastronomía china -con permiso de los rollitos de primavera- este es, sin duda, la salsa agridulce. Ese condimento de color anaranjado ...