Escurre los tomates en un colador sobre un tazón mediano. Retira y desecha las semillas de los tomates. Utilizando tus manos, un tenedor o un machacador de papas, aplasta bien los tomates y colócalos ...

La pasta es una de esas cosas con las que es fácil caer en el "sota, caballo y rey". ¿Por qué? Porque con una simple salsa de tomate buena -por ejemplo, una passata cocinada cinco minutos con un poco ...

Descubre qué es el umami, cómo potenciarlo y prepara una salsa casera fácil para elevar pastas, arroces y bowls llenos de sabor.