Sempre più italiani usano l’intelligenza artificiale in cucina tra curiosità, sperimentazione e una certa dose di diffidenza, ...

La cucina dello Hunan, o cucina Xiang, è una cultura regionale gastronomica nota per i suoi sapori speziati e piccanti, raccontati attraverso le ricette di Mr. Peng, fondatore e chef del ristorante ...

Se per le candidature Unesco si facessero sondaggi, stavolta darebbero la vittoria del Sì attorno, diciamo, al 70 per cento. Con buona probabilità, durante la cerimonia prevista il 10 dicembre a Nuova ...

«Adopted!» e cioè «Accolto!». Così l'Unesco ha ufficializzato la Cucina italiana come Patrimonio culturale immateriale dell'umanità. I motivi: «Favorisce l'inclusione sociale, promuove il benessere e ...

Una miscela culturale e sociale di tradizioni culinarie, un mosaico di tante diversità da cui nasce e si sprigiona la forza del made in Italy a tavola: la cucina italiana entra ufficialmente nella ...

La Cucina italiana è patrimonio culturale immateriale dell'umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a New Delhi, in India. Quella ...

Il governo e l'Associazione dei comuni italiani (Anci) hanno promosso la candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell'Unesco. Il Belpaese detiene già 61 siti patrimoni dell'umanità ...

Originaria di Monza, Carlotta Perego è una figura poliedrica nel mondo della cucina vegetale e del web in generale. Dopo aver lavorato per qualche tempo nel settore della moda, l’imprenditrice ha ...

A Milano troviamo Food Genius Academy (foodgeniusacademy.com), che si estende su 750 mq di spazi industriali al cui interno si combinano le tecnologie delle cucine e il romanticismo della storia delle ...

L'Unesco ha approvato l'inserimento della cucina italiana nella lista dell'eredità culturale del mondo. Singole arti e specialità culinarie erano già nella lista ma è la prima volta che un'intera ...

La cucina italiana entra ufficialmente nella Lista rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Unesco. Il Comitato intergovernativo dell'organizzazione, riunito a Nuova Delhi, ha ...