"潮汕牛肉丸是广东潮汕地区的烹饪杰作。与普通肉丸不同，它们是通过手工捶打新鲜牛肉数小时制成的，直到形成惊人的弹性口感。这项技艺可追溯至100多年前的清朝，当时当地厨师创造了这种独特的方法来保持牛肉的新鲜和风味。" ...

全球范围内，新加坡、美国最先开始了细胞培养肉的发展。我国在《十四五全国农业农村科技发展规划》中提到细胞培养肉和其他人工合成蛋白，同时农业农村部将合成生物技术的发展列为其“升级食品产业，减少传统水产养殖对环境资源造成的压力”目标的关键。

Future Meat Technologies的试点工厂预计将于2021年上半年开始正式投产，目前正在全球多个地区寻求食品监管的批准。该公司的细胞培养脂肪生产能力是另一个核心优势，不需要依靠添加含大量饱和脂肪酸的油类或高钠调味料来掩盖豆腥味。 除了细胞培养的鸡肉，该公司还开发了培养的羊肉串和牛肉汉堡产品。

天气渐冷，人们DNA里的肉食本能又苏醒了。 热汤里翻滚的肉块、烤架上滋滋作响的油脂，无一不在唤醒味蕾最原始的满足。当这样一盘菜肴端上桌时，食客们通常不会也无需去怀疑一个问题：这盘中的肉，究竟是来自牧场，还是来自实验室？ 当你看到这盘肉， ...

曾经风光无限的人造肉明星企业Beyond Meat（BYND），自2019年上市以来，仅仅六年时间，就陷入了破产传言的风波。尽管这些传言略显夸张，但它们确实揭示了这家企业面临的严峻生存挑战。 从2011年种子轮融资开始，加上IPO，Beyond Meat累计融资达到了16.9亿美元。

根据提交给美国证券交易委员会的Form 4文件显示， Beyond Meat Inc (NASDAQ:BYND) 董事Chelsea A. Grayson于2025年12月26日出售了该公司492股普通股。这些股票以每股0.9833美元的价格售出，交易总额为483美元。