Conserver des huîtres demande quelques gestes simples mais essentiels. Wilfrid Petrie, producteur des huîtres Hélie nous partage ses conseils pratiques. Pour préserver la fraîcheur, la texture et les ...

Pourquoi conserver les fruits et légumes efficacement ? Dans un monde où le gaspillage alimentaire prend des proportions inquiétantes, savoir conserver correctement les fruits et légumes est devenu ...

On vous les dévoile pour prolonger le plaisir, bien au-delà de la cueillette. Toutes les astuces pour conserver vos cèpes plus longtemps D’après le livre Champignons d’Émilie Franzo, il existe ...

Courgettes, tomates, aubergines, poivrons… En été, le potager regorge de légumes savoureux. Si on en récolte en quantité, leur saison nous paraît toujours trop courte : alors pourquoi pas essayer d’en ...

Les poivrons et les piments apportent de la couleur et de la saveur aux petits plats d’été. Ces légumes frileux sont faciles à cultiver si la chaleur est présente. Les piments sont utilisés comme ...

Un vase de fleurs fraîches apporte un parfum agréable et une touche de couleur à la maison, mais il arrive souvent qu'elles ne durent pas longtemps. Bien que cela puisse être frustrant, il existe ...

Les herbes aromatiques peuvent toujours servir en cuisine, et ce, durant toute l'année ! Comment les récolter et les conserver ? Suivez les astuces de Pierre-Alexandre Risser dans cette vidéo. Météo : ...

Evelyne Aguera a reçu des financements de l'ANR. Mouret Jean-Roch a reçu des financements de l'ANR Le réchauffement climatique va conduire à la production de raisins plus sucrés ce qui va augmenter ...

Les bonnes idées sont rares. Les diffuser n'est pas facile. Il est nécessaire de savoir convaincre. Le mathématicien Cédric Villani prend l'exemple de Semmelweiss, qu'il qualifie de "tragique". Ignace ...

Les araignées rouges, appelées tétranyques ou acariens, sont de minuscules parasites qui s’attaquent aux plantes, provoquant des dégâts considérables aussi bien dans les jardins que dans les cultures.

Qu’est-ce qu’une licence libre de droits ? Les licences libres de droits vous permettent de ne payer qu’une fois pour utiliser des images et des vidéos protégées par un droit d’auteur dans des projets ...

Savez-vous d’où viennent les pommes de terre ? Les premières traces de la culture de la pomme de terre remontent à environ 7 000 à 10 000 ans, lorsque les civilisations pré-incas dans les Andes ...