La famille paternelle de Varda Étienne est originaire du Cap-Haïtien, une ville côtière du nord surnommée « la Paris des Antilles ». Et une des spécialités capoises est le tchaka, un ragoût réconforta ...

« Sans oublier le riz ! C’est un vrai savoir-faire, du bon riz. Il faut qu’il soit fait de grains longs, et qu’il ne colle ...

Vous adorez le curry de poulet ? Et si on revisitait la recette pour le proposer en boulettes ? C’est certain, vous allez ...

Chez la Cantine Latina, à Perpignan, les porotos con riendas sont mijotés chaque matin par la cheffe chilienne Francisca ...

Une recette simple mais savoureuse, parfaite pour cuisiner à deux sans prise de tête. Le crémeux de la polenta contraste avec ...

La Corse possède un patrimoine culinaire aussi riche que savoureux. Et côté desserts, l’Île de Beauté n’a vraiment rien à ...

Soir de semaine épuisant ? Ce poulet en plaque aux tomates signé James Martin promet un repas complet, rapide et facile, prêt ...

La couleur des poivrons ne relève pas seulement de l’esthétique. Elle reflète leur niveau de maturité et leur profil nutritionnel. Certaines couleurs apportent davantage de vitamines utiles à ...

Carottes et poivrons rouges se disputent la vedette dans nos assiettes, mais leurs apports en bêta-carotène font une vraie différence pour la santé. Découvrez lequel surpasse l'autre pour la santé des ...

Une gelée de poivrons rouges brillante équilibrant la chaleur du sucre et le vinaigre pour une saveur audacieuse. Pétrolier russe saisi en mer : son incursion dans les eaux britanniques qui change ...

Des pâtes simples, savoureuses et économiques (Nouvelle fenêtre)! Prenez le temps de bâtir les saveurs de la sauce en faisant rôtir la saucisse et l’oignon. On ajoute ensuite les poivrons et on laisse ...

Petites mais pleines d’effet, ces verrines salées jouent la carte de l’élégance sans en faire trop. Entre la douceur du poivron confit et la puissance du parmesan, le tout surmonté d’une mousse ...