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Today, we’re making an easy no-bake cheesecake that’ll blow your mind. Crush graham crackers, mix with sugar and melted butter, and press into a pan. Freeze, then whip up cream cheese and mascarpone with a touch of lemon juice. Spread it over the crust, chill, and decorate with fresh strawberries. No oven, no problem! Enjoy this delightful ...
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